北大ガゴメを使用した北海道産「北大がごめ昆布飴」

北大ガゴメとは、北海道大学大学院水産科学研究院で開発された「北大海洋栽培」によって養殖されたガゴメです。ガゴメのライフサイクルに着目することで、養殖期間を6ヶ月（通常の1/3）に短縮することができました。また北大ガゴメにはフコイダンが天然ガゴメの2倍以上、マコンブの4倍以上含まれています。北大がごめ昆布飴には北大ガゴメを使用しています。